새 위스키 증류액으로 새 캐스크 채우는 3단계

1단계 새 위스키 증류액으로 새 캐스크를 채우려면 먼저 50kg 빈 통을 스피릿 탱크 중앙으로 굴립니다. 손으로 들어 올리는 것은 불가능하지만, 적절한 기술을 사용하면 굴리는 것이 간단하도록 설계되었습니다.

방향을 바꾸려면 두 손을 사용하세요. 오른쪽으로 돌리려면 오른손으로 더 세게 밀고, 왼쪽으로 돌리려면 왼손으로 더 세게 미세요. 목적지에 도착하면 반드시 마개 구멍이 위를 향하도록 하세요. 그렇지 않으면 통을 앞뒤로 밀어 각도를 조절하여 180도 회전시키세요. 2단계: 액체의 알코올 도수를 측정하고 기록하세요. 이 배치(batch)는 약 63% ABV입니다. 모터 펌프로 캐스크를 채울 때 최대 용량인 200L를 초과하지 않도록 주의하세요. 3단계: 새 나무 마개 플러그를 사용하여 구멍에 단단히 망치로 박으세요. 누출을 방지하기 위해 단단히 밀봉되었는지 확인하세요. 이 캐스크는 3년 동안 다시 열리지 않을 것입니다. 이제 굴릴 준비가 되었습니다! 이 250kg짜리 캐스크를 숙성 시설로 옮기면 숙성의 마법이 시작됩니다.