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威士忌生產後,我們如何處理剩下的麥芽?

3小时前
讀畢需時 1 分鐘


經過糖化、煮沸與發酵後,剩下的麥芽會被過濾,將液體與固體分離。固體麥芽會被收集起來,裝進袋子或桶槽,送給當地的養豬戶與養雞戶。我們在龐尼維爾(Bunnyville)周邊建立了環保的循環系統,只要有麥芽渣,農民們總是迫不及待地前來收取。我們採用帶穀發酵(on-grain fermentation)技術來提升威士忌的風味,這代表剩下的麥芽中仍含有些許帶酒精的啤酒。告訴我們,你覺得這些豬和雞吃了麥芽之後會發生什麼事呢!


whisky malt

我們在龐尼維爾酒廠周邊建立了永續的生態系統,農民們總是迫不及待地收取我們威士忌生產後剩下的麥芽。但有件有趣的事:由於我們採用帶穀發酵來提升威士忌的風味,剩下的麥芽中仍殘留微量帶酒精的啤酒。

那麼我們要問了——你覺得這些豬和雞吃了我們的麥芽之後會發生什麼事呢?告訴我們你的想法吧!





 
 
 

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