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台灣烈酒再登國際舞台！ Amber Age 琥珀年代 十年農業型蘭姆酒 以台灣在地紅甘蔗釀製，展現獨特風土與精湛工藝，榮獲 2025 舊金山世界烈酒大賽（SFWSC）金牌（91分） 及 2025 國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）金牌（95分）雙重肯定。...

麥芽在經過糖化、煮沸和發酵過程後，會進行過濾以分離液體和麥芽。固態麥芽會被收集並裝入袋子或儲存桶中，供附近的養豬場和養雞場農戶使用。我們在龐尼維爾社區建立了一個生態系統，當有麥芽可用時，農戶們都會踴躍前來收集。我們採用帶渣發酵技術來增強威士忌的風味。因此，麥芽渣中會殘留含酒...

要將威士忌新酒倒入新酒桶中，首先要將50公斤的空桶滾動至儲酒槽中心。雖然人手無法搬起酒桶，但只要掌握正確的技巧，其設計使得滾動過程相當簡單直接。 轉向時，請用雙手操作——想要向右轉時右手用力推，向左轉時左手用力推。 到達目的地後，確保木塞孔朝上。如果不是朝上，可以前後推動酒...