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Bunnyville Jim
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加入日期： 2025年2月14日
文章 (4)
2025年9月25日 ∙ 2 分鐘
台灣『琥珀年代 Amber Age』 十年農業型蘭姆酒 榮獲國際雙金肯定致敬酒廠二十年工藝
台灣烈酒再登國際舞台！ Amber Age 琥珀年代 十年農業型蘭姆酒 以台灣在地紅甘蔗釀製，展現獨特風土與精湛工藝，榮獲 2025 舊金山世界烈酒大賽（SFWSC）金牌（91分） 及 2025 國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）金牌（95分）雙重肯定。...
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2025年9月23日 ∙ 0 分鐘
龐尼維爾 隨身醉愛 Love to Go
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2025年3月29日 ∙ 1 分鐘
威士忌生產後剩餘的麥芽如何處理？
麥芽在經過糖化、煮沸和發酵過程後，會進行過濾以分離液體和麥芽。固態麥芽會被收集並裝入袋子或儲存桶中，供附近的養豬場和養雞場農戶使用。我們在龐尼維爾社區建立了一個生態系統，當有麥芽可用時，農戶們都會踴躍前來收集。我們採用帶渣發酵技術來增強威士忌的風味。因此，麥芽渣中會殘留含酒...
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